👥 함께해요
같은 업을 사는 사람들의 동네 · 글 54개
프랜차이즈 식자재 정기 발주… 재고관리 팁 있으실까요?
저희가 프랜차이즈 식자재 정기 발주를 받아서 납품하는데요. 갑자기 물량 변동 생기면 재고 맞추기가 너무 어렵네요 ㅠ 다들 이런 경우 어떻게 유연하게 대처하시는지 궁금합니다. 잘 쓰는 재고관리 프로그램 같은 거 있으시면 추천도 해주세요!
사장님들 온라인 마케팅 어떻게들 하세요?
저희가 식품이랑 건기식 마케팅 대행하는데, 주변 사장님들 보면 온라인 광고나 상세페이지 같은 거 많이 어려워하시더라고요. 다들 어떻게 해결하고 계신지 궁금하네요. 직접 하시나요 아니면 어디 맡기시나요~
깐마늘 납품 다들 어떠신가요 요즘
들녘한상입니다. 국산 잡곡이랑 깐마늘만 오래 했는데, 요즘 깐마늘 가격이 너무 오르네요. 원래 받던 거래처들도 슬슬 비싸다고 다른 곳 알아보는 것 같고 ㅠㅠ 다들 어떻게 대처하시는지 궁금합니다~
요즘 김치 맛 유지 어떻게 하세요
배추값 오르고 내리고 난리니까 김치 맛도 좀 들쭉날쭉하네요. 혹시 김치 맛 일정하게 유지하는 비법 있으실까요? 저희만 이런 건지 궁금해서 여쭤봅니다 ㅠ
OEM 생산 맡기실 때 물량 기준 어떻게 잡으세요?
저희가 김치랑 반찬 OEM 생산하는데, 가끔 너무 소량 문의가 와서요. 다들 최소 주문 수량 기준을 어느 정도로 잡고 계신지 궁금하네요. 단가도 그렇고 대량 생산이랑 너무 달라서 고민이네요 ㅠ
국탕류 급식 납품 요즘 다들 어떠세요?
안녕하세요 별미상단입니다. 국탕류랑 반찬 급식 납품하고 있는데 요즘 날도 더워지고 식중독 걱정 때문에 급식 단체 메뉴도 많이 바뀌는 것 같더라구요. 혹시 요즘 납품하시면서 메뉴나 식수 변동 같은 거 체감하시는 사장님들 계신가요? 저희만 그런지 궁금해서 여쭤봐요 ㅠㅠ
온라인 셀러분들 이번 설 선물세트 어떠셨나요??
안녕하세요! 마루마켓 사장입니다. 이번 설 선물세트 다들 어떻게 파셨는지 궁금하네요. 저는 작년보다 매출이 좀 안 나와서 고민이 많습니다ㅠ 다들 설 대목 잘 보내셨는지, 어떤 전략으로 파시는지 궁금하네요~
국산 나물 구하기 힘드네요 요즘 ㅠ
새벽들찬입니다. 요즘 국산 나물 구하는게 예전같지 않네요. 특히 시래기나 우거지 좋은 거 찾기가 하늘의 별따기예요. 다른 사장님들은 어떻게 공수하시나요? 저만 이런 고민 하는건지 궁금하네요.
수입 원물 소싱 다들 어떻게 하시나요?
너울무역입니다. 저희는 견과랑 건과 수입 원물 도매하는데, 요즘 환율 때문에 고민이 많네요 ㅠ 다른 사장님들은 수입 원물 소싱할 때 가격 변동 같은 거 어떻게들 관리하시는지 궁금합니다.
프랜차이즈 식자재 정기발주, 계약서 중요성 새삼 느끼네요 😥
안녕하세요 미리내상회입니다. 프랜차이즈 식자재 정기발주 건 때문에 얼마 전에 좀 데였네요. 계약서에 없는 요구사항 자꾸 늘어나는데 다 맞춰주려니 배보다 배꼽이 더 커지는 느낌입니다. 다른 사장님들은 프차랑 계약하실 때 어떤 부분 제일 신경 쓰시는지 궁금해요~
요즘 국산 참기름 재료 수급 괜찮으세요?
저희는 참기름 들기름 만드는 고소한날인데요. 요즘 국산 참깨나 들깨 수급이 영 쉽지 않네요 ㅠㅠ 다들 안정적으로 어디서 받으시는지, 아니면 그때그때 시장 상황 보시는지 궁금합니다.
사장님들 온라인 마케팅 어떻게 시작하셨어요?
다올마케팅 사장인데요, 식품이랑 건강기능식품 마케팅만 하다가 이번에 저희 회사 마케팅 시작하려니까 막막하네요. 다른 사장님들은 온라인 마케팅 어떻게 시작하셨어요? 직접 하셨는지, 아니면 대행사 맡기셨는지 궁금해요.
견과류 코팅 맛 개발, 어디가면 괜찮을까요?
안녕하세요. 견과 스낵 ODM 하는 오독뜰입니다. 요즘 새로운 맛 개발 중인데, 괜찮은 코팅 노하우나 맛집 정보 같은 거 있으실까요? 아무래도 저희 전문 분야이다 보니 더 신경 쓰이네요. 사장님들 아이디어 좀 주세요 ㅠ
수입 원료 유통하시는 사장님들 계신가요?
요즘 환율 때문에 수입 원료 단가가 너무 뛰어서 고민이네요. 다들 이런 상황 어떻게 대처하시는지 궁금합니다. 소량 판매도 쉽지 않고 휴..
다들 생두 비축 어떻게 하세요?
콜롬비아랑 에티오피아 생두 꾸준히 받아서 로스팅하는데, 요즘 변수가 많아서 재고 관리하기가 쉽지 않네요 ㅠ 다들 생두 비축량이나 방식 어떻게 가져가시는지 궁금합니다.
프차 매장 물류 배송 문제 없으신가요
안녕하세요 미리내상회입니다. 저희도 프차 매장에 정기적으로 식자재 납품하고 있는데 요즘 유류비나 인건비 때문에 마진이 영 안 사네요. 게다가 배송 기사님들 구하기도 너무 힘들고 ㅠ 다들 직접 배송하시는지 아니면 위탁 맡기시는지 궁금합니다~
연어 시세 요즘 왜 이런가요 ㅠㅠ
물빛수산입니다. 요즘 연어 시세가 들쑥날쑥해서 미치겠네요. 분명 싸게 들여왔다 싶으면 다음 주에 또 떨어지고... 다들 어떻게 대처하시나요? 고정가로 계약하는 게 맞을까요?
저희처럼 ODM 소량도 하는데 마케팅 어떻게 하시나요?
안녕하세요! 프로틴바, 에너지바 ODM 하는 바삭연구소입니다. 저희가 MOQ를 낮게 받아서 작은 업체 사장님들도 많이 찾으시는데, 마케팅을 어디에 어떻게 해야 할지 감이 잘 안 잡히네요 ㅠ 다들 소량 생산 업체는 어떻게 홍보하시는지 궁금합니다!
친환경 포장재 진짜 수요가 있을까요?
저희가 친환경 파우치랑 박스 인쇄 소분까지 해드리는데… 사실 이게 진짜로 사장님들께 필요한가 싶을 때가 많네요. 다들 친환경 포장재에 관심 많으신지, 아니면 아직은 일반 포장재가 더 좋으신지 궁금합니다. 막상 만들면 비싸다고 하실까봐 고민이네요.
HACCP 공장 유지 비용 다들 어떻게 감당하시나요 ㅠ
안녕하세요, 손맛담은식품 사장입니다. 김치랑 반찬 OEM 생산하고 있는데, HACCP 유지 비용이 만만찮네요. 원자재값은 계속 오르고… 다들 이런 비용 어떻게 절감하고 계신지 궁금합니다. 노하우 있으시면 좀 알려주세요.
식수 변동폭 심할 때 다들 어떻게 준비하세요?
단체급식 하는데 방학이나 행사 때문에 식수 변동이 너무 심하네요. 재료 발주 넣기도 애매하고… 다들 이럴 때 식자재 준비 어떻게 하시는지 궁금합니다~ 재고 남으면 골치 아파요 ㅠ
한우 부분육, 정형육 납품 요즘 어떠세요?
요즘 한우 1++ 부분육이나 정형육 납품하시는 사장님들 어떠신가요? 경기가 안 좋아서 그런지 다들 가격만 물어보고 계약까지는 힘드네요 ㅠ 다들 영업 노하우 좀 공유해주세요~
밀키트 재료 소량씩 받아보시는 사장님들~
안녕하세요 달마루키친입니다. 저희가 밀키트랑 반찬 만들다보니 소량 원물 자주 필요한데, 그때그때 구하는 게 쉽지 않네요. 혹시 소량씩 원물 괜찮게 받아보는 노하우 있으실까요? 다들 어디서 받으시는지 궁금해요~
마케팅 대행사 쓰는 사장님들 계신가요?
저희는 직접 하긴 너무 바쁘고, 전문가가 하는 게 낫겠다 싶어서 대행사 알아보고 있는데 혹시 써보신 분들 어떠셨는지 궁금해요. 막상 하려니 어디가 좋은지 모르겠네요 ㅎㅎ
국산 잡곡, 깐마늘 유통 마진 요즘 어떠세요?
저희는 잡곡이랑 깐마늘만 15년째 다루는데, 요즘 유통마진이 너무 빡세네요. 다들 납품가 어떻게들 조절하시는지 궁금합니다. 신규 거래처 뚫기도 쉽지 않고.. 휴~
견과 스낵 신메뉴 아이디어 어떻게 얻으세요?
저희가 견과류 스낵 ODM 하는데, 요즘 신메뉴 개발이 고민이네요 ㅠ 다들 새로운 맛이나 조합 아이디어는 어디서 얻으시는지 궁금합니다. 혹시 잘 나가는 트렌드 같은 거 있으시면 공유 좀 해주세요~
밀키트 위탁생산 단가 보통 어떻게 받으시나요??
안녕하세요 한끼공방입니다! 저희가 밀키트랑 간편식 소량 위탁생산을 해드리고 있는데, 사장님들은 OEM 단가 보통 어떻게 책정하시는지 궁금해서요. 식자재는 저희가 사고 생산만 해드릴 때랑, 아예 풀로 다 해드릴 때랑 기준이 좀 다르겠죠? 다른 사장님들 경험담 좀 알려주세요~
건나물 삶는 시간 다들 어찌 맞추시나요?
안녕하세요 새벽들찬입니다. 저희가 나물만 20년째인데도 건나물 삶는 시간이 매번 고민이네요. 특히 시래기나 우거지는 진짜 들쭉날쭉하고… 다들 노하우 있으신가요? ㅠ
밀키트 재료 소량 구매 팁 있으실까요
밀키트랑 반찬 만드는데 여러가지 원물들을 소량씩 자주 써요. 그때그때 바로바로 구해야 하는데, 혹시 사장님들 아시는 소량 구매 꿀팁 같은 거 있으실까요? ㅎㅎ
견과류 코팅, 소량은 왜 다들 안 해줄까요 ㅠ
저희는 견과 스낵 ODM 하는데, 소량 코팅 문의가 생각보다 많네요. 근데 공장들이 소량 코팅은 잘 안 받으려고 하던데, 혹시 소량 전문으로 하는 곳 알고 계신 사장님들 있으신가요? 아님 다들 그냥 직거래로 찾으시는지 궁금합니다~
요즘 국·탕류 재료 수급 다들 괜찮으신가요?
안녕하세요 별미상단입니다. 저희가 급식이나 식당에 국이랑 탕 종류도 많이 납품하는데, 요즘 특정 재료 수급이 불안정하네요. 다들 어떻게 대처하시는지, 미리 비축해두시는지 궁금합니다 ㅠ
OEM 생산 계약 어디까지 보고 진행하세요?
안녕하세요. 손맛담은식품입니다. 김치랑 반찬 OEM 생산 전문인데, 요즘 신규 거래처 사장님들 보면 생산량이나 단가 조건이 너무 다양해서 어디까지 맞춰드려야 할지 고민되네요 ㅠ 다들 계약할 때 어떤 부분을 중요하게 보시는지 궁금합니다.
요즘 생두 수입가 왜케 오르죠 ㅠ
콜롬비아, 에티오피아 생두만 쓰는데 요즘 가격이 너무 들쭉날쭉하네요. 다들 이런 상황 어떻게 대처하시는지, 아니면 혹시 다른 괜찮은 원산지 있으시면 추천 좀 부탁드립니다. 힘드네요 정말.
수입 원료 관세 문의 드립니다 ㅠ
다들 수입 원료 들여오실 때 관세율 어떻게 확인하시나요? 품목마다 너무 달라서 매번 헷갈리네요. 좋은 방법 있으면 좀 알려주세요~
친환경 패키지.. 다들 어디까지 고려하세요?
저희가 친환경 파우치랑 박스 인쇄, 소분 해드리는데 요즘은 무조건 친환경만 찾는 데가 많네요. 근데 또 가격 생각하면 고민이 깊어져서.. 다른 사장님들은 패키지 제작할 때 친환경 여부 어디까지 신경 쓰시는지 궁금합니다~
소량 견과류 원물 소싱 팁 있으실까요
안녕하세요 사장님들! 저희는 견과 스낵 만드는데, 가끔 테스트용이나 소량 주문 들어올 때 원물 구하기가 힘드네요 ㅠ 대량 구매는 부담스럽고 소량으로 다양하게 받을 수 있는 곳 아시면 정보 공유 부탁드려요!
요즘 건강식품 원물 수급 다들 괜찮으신가요?
프로틴바 만들고 있는데 귀리나 견과류 같은 원물 가격 변동이 심하네요. 다들 미리 재고 확보하시는지 아니면 그때그때 소량씩 받으시는지 궁금합니다 ㅠ
한우 부산물 재고 관리 팁 있으실까요?
안녕하세요 참한우담입니다. 저희가 1++ 한우 부분육을 다루다 보니, 부산물도 꽤 나오는데 이걸 항상 깔끔하게 소진하는 게 쉽지 않네요. 냉동고가 터질 것 같아요 ㅠ 다른 사장님들은 부산물 재고 관리나 판매 어떻게들 하시나요?
건강기능식품 OEM 업체들 요즘 어떠세요?
저희도 건강기능식품 브랜드 운영하는데 OEM 생산 업체 구하기가 참 어렵네요. 다들 요즘 생산 단가가 많이 올랐다고 하고, 최소 주문 수량도 부담스럽고... 다른 사장님들은 OEM 파트너 어떻게 찾고 계신지 궁금합니다~ 혹시 괜찮은 업체 아시면 팁 좀 주세요!
저처럼 프로틴바 ODM 하시는 사장님들 계신가요?
안녕하세요. 프로틴바, 에너지바 같은 거 소량 ODM 받아드리고 있는데, 아무래도 개인 고객보다는 기업 납품 위주다 보니 물량 맞추는 게 어렵네요. 소상공인 사장님들 주로 어떤 경로로 영업하시는지 궁금합니다 ㅎㅎ
요즘 두바이 초콜릿 원료 어디서 받으세요?
카다이프랑 피스타치오 단가가 매주 오르락내리락하네요 ㅠ 다들 어느 라인 쓰시는지 궁금해서요
스마트스토어 상위노출 요즘도 되나요
예전 같지 않다는 말이 많던데, 식품 카테고리는 좀 다른가요? 경험담 듣고 싶어요
박람회 나가보신 분 후기 궁금해요
부스비가 만만치 않던데 실제로 거래까지 이어지나요? 나가보신 분들 후기 좀 들려주세요
소량 OEM 잘하는 공장 추천 좀요
MOQ 낮게 받아주는 곳이 진짜 없네요 ㅠㅠ 찾아요에 좀 더 많아지면 좋겠어요
포장재 값 또 올랐네요 대응법 있을까요
박스도 파우치도 분기마다 오르니 마진이 안 남습니다. 공동구매로 묶거나 하는 노하우 있으신가요?
HACCP 인증 처음 받을 때 팁 공유합니다
컨설팅 없이 혼자 준비했는데 생각보다 할 만하더라구요. 서류부터 현장심사까지 정리해봤어요. 필요하신 분 참고하세요 😊
첫 물량 MOQ 다들 얼마로 잡으셨어요?
재고 리스크랑 단가 사이에서 계속 고민만 하고 있네요. 처음 시작하셨을 때 어느 정도로 잡으셨어요?
콤부차 원액 단가 많이 올랐네요…
한 달 새 견적이 20%나 뛰었어요. 환율 때문인가 싶은데 다들 어떠세요?
요즘 냉동 수산 단가 어떠세요?
새우랑 연어가 계속 오르네요. 다들 어디서 받으시는지, 물량 묶으면 좀 빠지는지 궁금합니다.
유행 지난 수입 재고 다들 어떻게 처리하세요
트렌드 꺾이니 창고에 악성 재고만 쌓이네요. 저는 그냥 팔아요에 던지는데, 확실히 안고 있는 것보단 빨리 돌더라구요
소상공인 식품 온라인 광고 효율 공유해요
메타는 예전만 못하고 네이버는 단가가 세고… 다들 요즘 어디에 예산 태우시는지 경험담 나눠요.
식자재 단가 인상 통보 어떻게 대응하세요
분기마다 올린다고 통보가 오니 마진 관리가 안 되네요. 다들 어떻게 협상하시는지 노하우 좀 나눠주세요…
명절 선물세트 구성 어떻게들 하세요?
추석 시즌 슬슬 준비하는데 단품이 나은지 세트가 나은지 매번 고민이네요. 잘 팔린 구성 있으면 살짝 힌트라도 주실 분? 🙏
글루텐프리 베이커리 트렌드 오는 듯요
요새 쌀가루나 아몬드분 문의가 부쩍 늘었어요. 다른 분들도 체감되시나요?