국산 나물은 재고 관리가 젤 어렵네요 ㅠ

건나물은 괜찮은데 생나물은 철 지나면 답이 없네요. 묵나물로 돌리는 것도 한계가 있고.. 다들 비수기 재고는 어떻게 관리하시나요? 노하우 있으시면 공유 좀 해주세요!