요즘 국·탕류 재료 수급 다들 괜찮으신가요?

안녕하세요 별미상단입니다. 저희가 급식이나 식당에 국이랑 탕 종류도 많이 납품하는데, 요즘 특정 재료 수급이 불안정하네요. 다들 어떻게 대처하시는지, 미리 비축해두시는지 궁금합니다 ㅠ